وصفة سهلة ومضمونة..طريقة تحضير البانيه المقرمش
الدجاج من الاكلات المميزة والمفضلة لدى الجميع،وهناك العديد من أنواع اكلات الدجاج وكلها مميزة ورائعة،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير البانيه المقرمش.
مكونات تحضير البانيه المقرمش
هناك عدد من المقادير هي المقادير الأساسية في تحضير هذا الطبق وهي:-
إقرأ ايضاً:إطلاق خدمة الحجز الإلكتروني لذبح الأضاحي في حائل بمناسبة عيد الأضحى من قبل وزارة البيئةتراجع تاريخي .. انخفاض ملحوظ في سعر الذهب بالسعودية وسعر الجرام يصل إلى مستوى لم يسبق !!
نصف كيلو من صدور الدجاج مخلي من العظم.
ملعقة ونصف صغيرة من السماق.
ملعقة ونصف صغيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالي.
عدد ٢ كوب من البقسماط المطحون.
كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
حبة من الليمون معصور.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
عدد ٢ حبة من البيض.
زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير البانيه المقرمش
هناك عدد من الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير هذا الطبق الرائع وهي:-
١- نحضر وعاء عميق و يمزج عصير الليمون مع الفلفل الأسود والملح والبابريكا والسماق معا.
٢- نقوم بوضع الدجاج في وعاء فوق مزيج التتبيلة ونقلبها جيداً حتى تتغطي بالكامل ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
٣- نحضر وعاء ونقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
٤- نحضر وعاء آخر ونضع به البقسماط المطحون وباقي كمية البابريكا والسماق والتوابل الإيطالية ونقلبهم معا حتى التداخل.
٥- نقوم بوضع الدجاج في الدقيق ونقلبه جيدا ثم نضعه في مزيج البيض و خليط البقسماط.
٦- نضع الدجاج في الفريزر لمدة حوالي ساعة لدرجة التماسك.
٧- نقوم بتسخين الزيت جيدا في مقلاة على نار متوسطة ثم نقوم بقلي قطع البانيه حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ومقرمشة وبذلك تكون جاهزه للتقديم ساخنة.
وفي ختام الحديث نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير البانيه المقرمش وهذا الطبق المميز الرائع يسهل تحضيره في وقت سريع.
